봉화군,우리음식연구회 향토음식 계승 발전에 앞장

안영준 기자 / ayj1400@hanmail.net

입력 : 2014년 02월 06일

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[안영준 기자]= 봉화군 농업기술센터는 우리음식연구회(회장 권윤희) 연시총회를 지난 2월3일 40여명의 회원들이 참석한 가운데 개최하였다.

봉화군 우리음식연구회는 1995년에 조직되어 지역의 대표 향토음식을 계승, 발전하고 올바른 식습관 정착을 위하여 육성하고 있는 학습단체이다.

봉화군 우리음식연구회는 매월 농업기술센터에서 다양한 식문화 관련 교육을 실시한다.

또한 지역의 대표축제인 은어축제와 송이축제 시 특산물요리 시식회, 찰떡치기, 송이요리전시관 운영 등 지역을 찾은 관광객에게 지역 향토음식의 맛과 우수성에 대한 홍보활동을 활발히 하고 있다.

봉화군 우리음식연구회 권윤희 회장은 “우리음식연구회를 중심으로 향토음식 전문인을 양성하고 지역의 특색있는 향토음식과 전통문화를 연계한 음식개발 및 상품화를 통해 지역 농산물의 소비촉진과 봉화 음식문화 발전에 앞장설 계획이다.”고 밝혔다.

안영준 기자 / ayj1400@hanmail.net

입력 : 2014년 02월 06일